25.2.11

ENTROIDO... ÑAM!...ÑAM!.....

Ingredientes para 6-8 personas:
1/2 kg de fariña, 100 g de azucre, 3 ovos, 1 naranxa, 1 limón, 1 cucharadita de anis, 50 g de manteiga, aceite para freir, canela en polvo, azucre para espolvorear

Preparación:
Se queres saber máis ...
preme na imaxe
1. Nun bol grande, amasar a fariña cun ovo enteiro, as dúas xemas restantes, a manteiga fundida, un pouco de canela,o zumo de naranxa e un limón,o anis, o azucre e a leite.
2. Traballar ben todolos ingredientes, hata conseguir unha masa homoxénea.
3. Batir as claras de ovo a punto de neve e incorporar a la pasta mesturando á mesma
4. Colocar a masa sobre una superficie plana, enfariñar por enriba e estirar cun rodillo
5. Cortar en trozos retangulais.
6. Freir en unha tixola con aceite a fuego non muy forte.
7. Una vez fritas, espolvorear con azúcre.